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三顾冒菜用OA管理系统帮助全国3000+门店统一云管

     “三顾冒菜”是成都司马餐饮的核心品牌,公司成立于2012年,目前,公司泛产业链人员超过18000人,业务覆盖全国300余个城市,跻身”2019中国餐饮加盟榜TOP100“。连锁餐饮行业的规模是由其门店的数量所决定,故连锁餐饮企业最大的两块业务就是营运与开发,营运故名思议就是经营门店产生效益;而开发业务,主要涉及的从前端寻店到后期的门店开发。因此司马餐饮此次与泛微eteamsOA管理系统的合作,主要围绕门店的统一管理展开。

 
司马餐饮连锁门店管理方案亮点
 
    实现加盟商全生命周期的电子化管控,从有效商机建档、签约、开业、经营情况、闭店整个闭环。
 
加盟商机会管理,把握重要商机

    加盟商机作为司马餐饮最重要的销售资源,是企业利润的重要来源。想在千变万化的市场环境中抓住转瞬即逝的商机,关键要保证商机响应率。
销售跟进过程中,遇到客户需求变更,赢率或者销售金额有变化时,系统会及时给出提醒。方便管理层及时知晓情况并给予相关指导,最大程度上促进商机的成交。

 
    除了需要及时获取商机的最新动态,也需要规范管理商机的每个跟进阶段。通过高效整合的审批流保证管理者快速做出审批——评估指导或者放弃商机。如此,加盟商机的报备流程自动化、简化和标准化,提高商机响应率和成功率,保证权责分明,满足多元企业商机精细化的管理需求,促进企业的业绩全面提升。
 
连锁门店管理

1)门店业绩电子化上报:
 
    多门店经营模式,各个门店需要每天将当日的经营数据统一上报给总部。常规的做法是各个门店将这些数据整理到表格文件中,并通过邮件等方式发送给领导。看似过程简单,但表单数据一旦版本过多容易混乱,上报的数据需要重复汇总整理工作量也不少,此外能否按时提交、按时查看都不确定,这些都是潜在的问题。
 
    统一表单,定时上报日营业额:通过eteamsOA管理系统门店上报应用,定时在线收集各门店经营数据,还能多维度统计分析上报经营数据,形成规范化在线化的简易门店上报管理。
 

 
    多报表分析,掌握业绩分布总况:通过上报的业绩数据,总部、区域管理部可以自行通过系统,按照不同地区、开业时间等维度,比对查看加盟店的的营业情况,从而调整整体品牌运营方向,优化品牌经营质量。

 
2)移动巡店管理
 
    移动巡店签到:督导到达门店的第一件事就是拿出手机签到,证明自己来过这家门店。
 
    门店现场拍照还原:根据巡店计划,督导会仔细观察每个细节,并和顾客及店长对话,甚至参与销售过程。在这个过程中督导会在任务下记录一下一些重要信息,并上传巡店照片。这些细节有利于门店提升,也可以为督导打分提供凭证。

 
    经营问题随手上报:结束巡店后,督导可以在手机中整理上传巡店意见书。而分管片区经理也会根据该意见书及时给出整改意见。有时,督导还没走出门店大门,就已经收到了整改意见,大大提升了门店的整改效率。
 
门店合同管理
 
    合同订单管理作为司马餐饮加盟加盟商关系管理的延伸,高效、安全始终是订单管理的重要指标,做好合同管理十分重要。
 
    合同流程自定义,全国加盟更规范:从合同订单的提交到每一个环节的审批处理,订单信息的安全OA管理系统一一把关。
 
    加盟合同电子签约,无需邮寄:合同确认无误后,无需邮寄,一键线上可发起签订,安全又高效。
 

 
    合同续约/终止自动提醒:根据合同签订时间,系统自动判定、预警、提醒运营部专项负责人,展开续约推进活动。针对终止合作的加盟商,系统自动发起终止合作流程,保证每一项工作都是良性闭环。
 
    专项合同,专项归档,持续可追踪:让加盟合同、订货合同、供应商合同等多类别合同,自动分类归档,搭建内部电子化档案库,提高历史合同查阅、抽调的便捷度,让“历史”也有迹可循。
 
多系统集成
 
    大型、成熟的加盟型餐饮企业,通常具备多个业务系统,为了避免多系统切换,重复数据录入工作。泛微OA管理系统帮助司马餐饮,将OA与ERP、订货体系等实现集成,双向系统业务数据自动互通,工作与工作点对点无缝对接,大幅提升工作开展效率。
 
方案价值:
 
为司马餐饮提供加盟商全生命周期的电子化管理,搭建全国规范化、高效化、云端化的统一门店管理。为传统行业带来互联网的新鲜血液,快、准、稳护航企业运营。
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